Departament: Departament de Química

Bereich: Chemietechnik

Estructura: GEA Enginyeria Agroalimentària

Email: esperanza.dalmau@uib.es

Doktorin von der Universitat de les Illes Balears mit der Dissertation Revalorización de subproductos vegetales. Efecto del procesado sobre la extracción, estabilidad y bioaccesibilidad de compuestos antioxidantes 2019. unter der Leitung von Dr. Susana Simal Florindo, Dr. María Carmen Rosselló Matas.